木醋液又稱為有機農業的萬靈丹,一般使用各種雜木樹枝、果園剪定下來不用的枝條等在木炭窯高溫燜燒所產生

的煙氣使其自然氣冷凝結成為液體而成而此為純天然物質,品質較好,但含樹脂高的針葉樹、木麻黃、含油漆的廢棄

傢俱不得使用。此凝結所得液體為粗製木醋液需在經過提煉或靜置半年至一年後去除不良成分,方可使用。

粗製木醋液的製造法主要有下列三種 :

(1)木炭窯法:
使用各種雜木樹枝、果園剪定下來不用的枝條等在木炭窯燜燒產生煙氣使其自然氣冷凝結成為液體而成,品質較好。

(2) 稻瞉爐法:
製造法簡單方便, 主要原料可用稻殼或蔗渣, 首先將稻殼倒滿於爐中, 然後在上剖中央放置一團廢紙, 點燃, 使稻殼著火後即為液體流向煙囟下面排出口流入收集桶中,成為粗製木醋液,以汽油桶製之爐子約可裝填 20 公斤稻殼,通常約一天左右,稻殼即可大致燒完,不再排出液體時,將蓋子打開,倒出殘留部份,噴水使其熄火即成為燻炭,如果燃燒時間太長,殘餘物都變成稻殼灰,即無法收集到燻炭。

(3)混合法:
將少量樹枝和稻殼放在一起燜燒乾餾的方法。

粗製木醋液的精製

      剛製成的木醋液屬於粗製木醋液,應靜置六個月之上,讓其沉澱分為三層,最上層為輕油,盡量設法除去,然後將中間一層倒出就是粗製木醋液,剩下最下層部份為焦油粗製木醋液靜置六個月後先予過瀘然後倒入 3-4% 木炭粉或 2% 活性炭,充分混合,放置一天後再予過瀘,即成為為清澈而金黃色或黃褐色的精製木醋液。剩下的輕油、焦油、以及用過的木炭或活性炭混合後也可另外收集做為土壤改良或果樹之塗敷材料以防治病蟲害。

木醋液的主要成分為醋酸 ( 有機酸 )蟻酸、甲酸酚類、醇類、丙酮等不同成份物質,酸鹼值約為pH:3 程度 ( 完全除去木焦油的透明的淺黃色液體 ) 此外尚有含

有K,Ca,Mg,Zn,Ge,Mn,Fe 等礦物質,此外還含有維他命B1 和B2等一百多種成分,所添加營養劑或自然

農藥種類之不同而其效果也不同,使用時如與黑糖酵素液混合後使用即為糖醋液

主要區分如下 :

一般木醋液: 農業用,飼料用、工業用。農用能恢復土壤肥力,提高培育力,節約化學農藥,化學肥料,恢復水分等效

                 果。

初次蒸餾木醋液: 皮膚藥理用 ( 特應性皮膚,腳氣等 ) 。

再次蒸餾木醋液:作為食品添加劑,飲料等用

功效:
(1)增進作物根部與葉片的活力,減緩老化,降低果實酸度,延長果實貯藏時間,提高風味。


(2)防治土壤與葉片上一些病蟲害,促進土壤有益微生物的繁殖。噴灑在土壤中可以預防種子的立枯病,也可用作土壤

    的消毒劑。土壤中施用竹醋液能有效抑制有礙植物生長的微生物類的繁殖,並能殺死根瘤線蟲等害蟲。整地後播種

    前稀釋20倍灌土,開花期稀釋150倍灌土,平時以50-30倍稀釋用木炭屑充分吸收後施於土壤或與有機肥混合後使

    用。

(3)加速堆肥之醱酵速度,使用100倍稀釋噴灑於堆肥

(4)環境衛生方面 : 可用於廁所糞便處理、家畜舍及魚市場等生鮮物品腐敗時所發出的惡臭脫臭

(5)食品方面 :經木醋液浸漬的火腿和香腸,再進行煙熏,火腿和香腸不易生蟲,味道更鮮美。也常用於食品工業中的

     抗黴、抗菌、抗氧化性,簡單的說就是防腐劑。

(6)促進蔬菜、果樹、花卉、水稻、草坪等植物的生長。還可以當肥料補充微量元素,抑制雜草的生長,增加農藥效果

    減少農藥用量,蟲害的驅避劑等。

(7)醫藥方面 : 可以防菌殺菌的作用,可用於皮膚炎、腳氣、瘙癢性疾病的治療,對止癢消炎效果顯著。

(8)畜牧方面 : 可以當作飼料添加劑。加入飼料,提高肉質。

(9)化工方面 : 丙酮、醋酸石灰之溶媒等。

(10)工業方面 : 可以當做木材防腐劑。

使用葉噴方法 :

水稻可用黑糖酵素和木醋液各 300 倍,從中期開始噴灑,一般作物包括蔬菜、花卉、果樹等約用 600 倍,

敏感性作物如西瓜、香瓜、胡瓜、絲瓜、金線蓮、木瓜、柚類幼果期等約用 800-1000 倍,梨應避免在套袋

前使用高濃度木醋液以免傷害果皮,蔥蒜類使用木醋液時葉尖容易枯死,所以不要使用。開花前為抑制徒長

促進花芽分化提高著果率等可酌量添加磷酸一鈣、磷酸一鉀、硼酸、細胞分裂劑等噴灑;幼果期可酌量添加

魚精、胺基酸、海草精、奶粉、綜合微生物或微量元素等可以促進果實肥大,但到中後期魚精、胺基酸等氮

質資材就應停止使用,而改用磷酸一鈣、磷酸一鉀、乳酸鈣、重磷酸鎂、硫酸錳等以提高糖度,同時降低果

實酸度。如有病虫害時可酌量浸泡蒜頭、辣椒、菸葉、魚腥草、苦楝、苦艾、香茅、薄荷等一起噴灑,其他

材料如海草精、香茅油、薄荷油、苦楝油、夏油、綜合性有益微生物、蘇力菌等均可酌量添加以提高其效果

,至於鹼性材料如如石灰硫黃合劑、石灰波爾多液、砷劑、肥皂類等則不可使用。

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